自從知道全聯開始了,集點加購雙人牌菜刀活動後。全聯就變成我家的好朋友,再加上在FB上請親朋好友們幫忙。活動開始後的一個多月,就收集到了40點,順利加購了一把回家了。當可以加購時,猶豫到底要選哪一把,因為家中已經有了日本購回的雙人牌日式廚刀及單人牌的刀子。最後以實用性來看,選了一把家中沒有的片刀。
片刀的特性,是專傳統中式料理設計,適合切肉、魚、蔬菜。但是不適合用來砍骨頭。
家中其實已經有了一把雙人牌剁刀,也是7月時在日本合羽橋的雙人牌專賣店購入。
兩把一比,就能發現刀身的厚度有差,因為片刀比較薄,主要是用來切。例如再切芋頭、芭樂等,用日式廚刀都會卡在中間,反而用片刀輕輕鬆鬆就能切開,果然工欲善其事,必先利其器。所以說工具很重要。
不知不覺,我家的第二張40點也已經集滿,邁入第三張。順便幫爸媽也買一把讓他們體驗一下來自德國的刀具。
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