【開箱】Bialetti FIAMMETTA法拉利紅摩卡壺

    從義大利帶回的摩卡壺，放了一年終於開箱了。原因就在於，終於有了自己的新家，所以當然要好好享受一下咖啡。這個摩卡壺，是兩人份的，只是煮出來後，以旁邊這個拉拉熊的杯子裝，剛剛好一杯，但如果用Espresso杯裝，剛好就是兩杯的份量。

摩卡壺如果要放在瓦斯爐上煮，會因為底部口徑較小，沒辦法放上。

    為了買這爐架，去了百貨公司、五金行，最後在賣林內爐具的廚具店中找到，好像是100元，真是花了好大的一陣功夫。

    摩卡壺的原理就是利用壓力使下層的水在產生水蒸汽，水蒸汽往上，經過填滿咖啡粉的粉槽，蒸餾出咖啡的精華，再流入上層，最後萃取出一杯香醇的義大利式「ESPRESSO」濃縮咖啡。
資料來源:Bialetti台灣總代理

 美味的ESPRESSO正在誕生。

    我只是單純地分享我的摩卡壺，專業的煮咖啡技巧網路上應該很多。摩卡壺需要養壺，會越煮越香。與我在日本買的手沖咖啡濾網相比，用摩卡壺煮出來的香濃許多，只要時間許可，清晨來杯美味的ESPRESSO吧。